Nos Produits et Points de Vente

Moutarde de Nancy à l'ancienne Nature: Gamme forte

Ingrédients: eau ,Moutarde locale et bio, vinaigre de vin blanc bio, citron bio, et sel d'Einville au Jard

Moutarde blanche et brune sont cultivées à Amance, Jeandelaincourt et Moivrons.

La Moutarderie est depuis peu, installée à Amance , un local de transformation pratique pour mes diverses transformations. Le broyage se fait à l'ancienne à l'aide d'une double meule rotative de granit du Tarn de 1.5 tonne. 

elle accompagnera sublimement les viandes blanches, les saucisses, les fromages de chèvres, le veau, l'agneau ainsi que les vinaigrettes.

 

La gamme douce de Moutarde  sera prête dès les moissons courant Aout ainsi que de nouvelles déclinaison de moutardes fortes aromatisées.

Moutarde au Basilic: surprenante sur des tomates, des fonds de pizza et de la viande , elle est parfaite en sauce vinaigrette et en cuisson

 

 

Moutarde de Nancy: a l'Estragon 

 

Cette moutarde sera idéale sur des poissons ainsi que dans des sauces vinaigrettes et en cuisson.

 

 

Moutarde au Romarin:

Cette moutarde sera excellente sur des grillade de viandes ou de poissons et sublimera les sauces vinaigrettes et des cuissons.

Moutarde de Nancy : au thym

 

Cette moutarde fera le bonheur des grillades et des viandes à la plancha, elle est idéale pour les sauces de cuisines et vinaigrettes.

Jus de Pomme Bio

 

Jus de Pomme Bio issu de Vieilles et de nouvelles variétés récoltées sur le territoire du Grand Couronnée, une complexité aromatique hors du commun. Il y a deux lots de jus de pomme dont un plus sucré: à vous de choisir.

3,00 €

  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

Jus de Pomme Cassis

 

Ce jus est le résultat d'un assemblage sélectionné de Pomme et de Cassis bio, il apporte une pointe de cassis et de fruit rouge sur la fin de bouche. La parcelle de Cassis de 300 pieds plantée en 2010 commence à dévoiler son potentiel aromatique et me permettra un jour d'élaborer une crème d’exception.

5,00 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

Jus de Poire Pomme

 

Ce jus est le résultat d'un assemblage sélectionné de Poire (90% )et de Pomme bio, il apporte rondeur,douceur et finesse, très féminin, moins de corps et d'acidité que la Pomme: plus de stock ,de retour en octobre.

4,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

Jus de Raisin Bio

Je propose plusieurs jus de raisin :

  • Un Rouge d'assemblage: issues de variétés oubliées 5.50 euros
  • Un Rosé Mono-cépage: Raisin de table 6 euros
  • Un blanc Mono-cépage: Raisin de table 6 euros

5,50 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

Jus de Pomme Menthe

 

Jus original et rafraichissant à la menthe Poivrée, assemblage de pommes douces afin de valoriser la menthe.

 

4 euros la bouteille

 

Raisin de table Bio rouge ou blanc d'Amance

 

Raisins de table cultivés à Amance, croquants,savoureux et muscatés. Produit unique en Lorraine.Sur commande à partir d’Août jusque Septembre 4.50 euros/kg .

4,50 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison1

NOS POINTS DE VENTE:

l'Amapzule

Biocoop (Nancy)

Onalavie (Essey les Nancy)

La Grande Epicerie Générale (Nancy St Nicolas)

La Chouette (Frouard)

Rayon Bio (Vandoeuvre)

Boucherie Centrale (Malzeville)

La Mie de Lay (Lay St Christophe)

La Grange à Pain:Boulangerie de bouxière aux dames (fournil de vincent)

Boulangerie haute couture (malzeville)

EARL les Poulets du Jard (Laître sous Amance)

Cagette.Net (Dommartin sous Amance le Piroué)

Le Pti Cuny (Nancy)

Ruche qui dit oui (Villers les Nancy, Saint Max, Champigneulle, Alaincourt la côte/Dommartin )

Le Marché de Moncel sur Seille (représenté par EARL les Poulets du Jard)

L'Arsenal (Nancy)

Terroir Table et Cave (Nancy Thermal)

Décor Jardin (Champenoux)

Le pti commerce de Mathilde

Nos autres produits


 

  • Mirabelle: entre 2 et 3 euros le kg
  • Quetsche: entre 2 et 3 euros le Kg
  • Poire/Pomme: entre 3 et 4 euros le Kg